Nazwa gatunkowa: Jabłoń domowa (Malus domestica Borkh.).

Nazwa odmianowa:

Apfel aus Mantua, Kalterer Mantuaner, Rosa del Caldaro, Rosa Mantovano

Kalterer Böhmer(1)

Pochodzenie: koniec XIX wieku znaleziona jako sadzonka w okolicach Kaltern/ Południowy Tyrol (Włochy)(1)

Morfologia: średniej wielkości, okrągły z płaskimi brzegami nad owocem, jasnożółty, intensywnie zaczerwieniony po stronie nasłonecznionej z licznymi, większymi kropkami na skórce (1)

Engelbrecht określił jej kształt jako płasko-okrągły średnio-brzuszny z nierównymi połówkami, barwę jako jasno zielonkawożółtą, później prawie woskowo-żółtą z nasłonecznionym jasnoczerwonym nalotem bez pasków, a smak jako szlachetnie różano-jabłkowy, łagodnie winny, niewiele mniej słodki[2].

Miąższ:słodki, przyjemnie pikantny, typowy smak różanego jabłka z niewielką kwasowością, ale dużą zawartością cukru(1)

smak jako szlachetnie różano-jabłkowy, łagodnie winny, niewiele mniej słodki[2].

Miąższ biały, gęsto komórkowy, bardzo soczysty, słodko-winny, o smaku jabłek różanych. Rdzeń jest pusto-osiowy, mały, z kilkoma pełnymi ciemnobrązowymi nasionami w wąskich, zamkniętych komorach (3)

Odporność na szkodniki oraz choroby:

Parch jabłoni –średnia podatność,na otwartych wietrznycg terenach bardzo mała.

Mączniak prawdziwy-średnia podatność

Zaraza ogniowa – podatna

Rak drzew owocowych-podatny w młodym wieku szczególnie

Owocówka jabłoniowa-duża podatność

Przechowywanie: odmiana zimowa o długim okresie przechowania nawet do marca.

Dojrzałość zbiorcza:Najprawdopodobniej w w Polsce koniec października/dojrzałość konsumpcyjna połowa grudnia.

Odporność na mróz: Jako że pochodzi z gór włoskich,spokojnie można sadzić do 700 m n.p.m

dobra

Przeznaczenie: Bardzo dobre jabłko deserowe mniej cyfrowe oraz przetwórczą.

Korona:. Drzewo rośnie umiarkowanie silnie początkowo tworzy wysokie kuliste, później szersze korony.

Owocowanie:

raczej nie przemienienie. Średnio obficie wymaga dość dobrego przyciniania.

Zapylacze:

nie wiadomo/

Szkółka:

https://www.kp.org.pl/pl/stacja-w-owczarach/oferta/szkolka-drzewek-owocowych

Literatura:

(1)- https://www.geschickt-pflanzen.de/de-de/artikel/788/malus-kalterer-boehmer

(2)-Theodor Engelbrecht: Deutschlands Apfelsorten. Friedrich Vieweg und Sohn, Braunschweig 1889, S. 226 

(3)- https://www.obstgarten.biz/info-thek/kalterer-boehmer.html

(4)- https://www.deutsche-genbank-obst.de/passport/pdf?id_passport=1630

(5)-Pomologischer katalog der reichs-obst-austellung welche der K.K. Österr ...1888 rok.

(6)- https://pomosano.laimburg.it/de/Pdf/5167/Kalterer-B%C3%B6hmer

7-Müller-Diemitz, Bissmann-Gotha u.a.: Deutschlands Obstsorten, Stuttgart 1905 - 1930