Miłośnicy kawy od dawna spierają się o to, jak przygotować idealną filiżankę ulubionego napoju. Swoje trzy grosze na ten temat dorzucili niedawno naukowcy z Uniwersytetu w Oregonie. Według nich odrobina wody dodana do ziaren kawy jeszcze przed procesem mielenia wydobędzie z nich bardziej intensywny smak.
#kawa #ciekawostki
A nie dolewanie wody do espresso? A nie to americano
@Frog a to woda do kawy nie jest po to, żeby sobie łyżeczkę wypłukać?
@GucciSlav do dobrego espresso szklanka wody podawana to do popicia, bo pikawa stężenia kofeiny nie wytrzyma. Ja jak sobie robie doppio to zawsze mam do zapicia wodę. A americano to espresso rozcienczone wodą po prostu.
To technika, której się używa, żeby zmniejszyć elektrostatyczność zmielonej kawy, nie wiem co to ma do smaku
edit: dobra kliknąłem w link i przeczytałem, że o tym piszą
Zaloguj się aby komentować