Komisja Europejska wydała rozporządzenie, które zezwala na obrót na terenie UE produktami, które powstały na bazie mąki ze świerszczy domowych. Mogą to być np. chleby czy spody do pizzy. Pozwolenie dostała na razie jedna firma. Smacznego :)!
Komisja Europejska wydała rozporządzenie, które zezwala na obrót na terenie UE produktami, które powstały na bazie mąki ze świerszczy domowych. Mogą to być np. chleby czy spody do pizzy. Pozwolenie dostała na razie jedna firma. Smacznego :)!
Tk uczucie kiedy teorie spiskowe, z których się śmiałeś 5 lat temu stają się prawdą
To poczytajcie sobie co to jest dodatek do żywności E120. I życzę smacznych jogurcików, maślanek i innych produktów zabarwionych na czerwono
W czym jest problem? Czy może ktoś przedstawić jakieś merytoryczne uzasadnienie dla czego nie?
Jeśli cena będzie niższa niż innych wypełniaczy o niższej jakości to jak najbardziej, parówki z mączką ze świerszczy będzie całkowicie ok.
@markxvyarov Na razie niby w niczym, bo jest to bardziej ciekawostka niż problem. Sęk w tym, że jest to coraz bardziej promowane i owady zaczynają być przedstawiane jako substytut mięsa. Dopóki nikt nie zmusza do ich jedzenia i jest wybór, to wszystko w porządku. Gorzej, gdy możliwość wyboru zniknie, a idę o zakład, że prędzej czy później tak się stanie. Wskazują na to choćby ruchy rządu Holandii wywłaszczające rolników z ziemi, a co za tym idzie znaczne zmniejszenie produkcji mięsa przez, o ile się nie mylę, największego producenta w Europie.
Pomijając powyższe, jadalne owady pełne są pasożytów i to jest realny problem. W 2019 opublikowano badanie z którego wynika, że w 244 z 300 próbek owadów wykryto pasożyty, w tym w 91 (30%) przypadkach były one patogenne dla ludzi. Ja jednak podziękuję.
@9x19PARA Mogłeś sprecyzować że chodzi o domową hodowlę a nie przemysłową - "The experimental material comprised samples of live insects (imagines) from 300 household farms and pet stores, including 75 mealworm farms, 75 house cricket farms, 75 Madagascar hissing cockroach farms and 75 migrating locust farms." Przedstawiając same wnioski badań ktoś może odnieść wrażenie że chodzi o przemysłową hodowlę
Zaloguj się aby komentować