Chciałbym wam zaproponować bardzo fajny i bardzo prosty sposób na pomidory, coś jak pomidory w puszce.
Bierzesz pomidory, proponuje odmianę lima bo mają bardzo mało tej wody w środku. Myjesz, kroisz, pozbywasz się tego zielonego gdzie była szypułka.
Wkładasz do słoika, sypiesz sól na duży słoik 900ml dwie łyżeczki na mniejszy jedną łyżeczkę.
Pasteryzujesz w piekarniku i tyle.
W tamtym roku robiliśmy pierwszy raz, z 15kg pomidorów i przez zimę sobie zjedliśmy, w tym roku na razie z 10kg zrobilismy, jeszcze z 10kg będziemy robić.
Proponuję używać większych słoików z szeroką nakrętka bo wtedy ładnie wchodzi blender i można sobie zmiksować np do zupki czy coś :)
#gotujzhejto #przetwory #gotowanie
