Thai Orange Hot (TOH)

Ciąg dalszy o moich ulubionych odmian chili..

Thai Orange Hot to jedna z najbardziej popularnych odmian chili. Została stworzona w latach 80 z połączenia odmian Thai Hot i Orange Habanero. W skali Scoville’a osiąga od 100 000 do 350 000 SHU.

Jest jedną z najbardziej plennych i urokliwych odmian z jakimi miałem do czynienia. W okresie kiedy jest cała w dziesiątkach kwiatów, a później cała pomarańczowa od owoców to zajmuje najbardziej reprezentacyjne miejsce w salonie.

-

-

Roślina ta jest idealna do uprawy w doniczkach, ponieważ jest bardzo łatwa w uprawie i może rosnąć nawet w niewielkich pojemnikach. Jest bardzo podatna na cięcie, które pobudzą ją do wręcz nieograniczonego krzewienia się. Poniżej zdjęcie TOH, które dla eksperymentów ciąłem co tydzień przez całą wiosnę. Była tak gęsta, że nie było szans palca tam włożyć

Niestety jest bardzo wrażliwa na zimno i niedostateczną ilość światła w okresie zimowym, przez co pomimo wielu prób, nie udało mi się jej przezimować.

Jest jeszcze taki dowód anegdotyczny związany z tą odmianą. W każdym sezonie TOH jest odmianą najbardziej obleganą przez wszelkiej maści pszczoły i osy. Nie wiem czy chodzi o ilość kwiatów – a zatem i pyłku – czy ma ona jakieś inne cechy, które je przyciągają. Przez cały dzień jest otoczona małą chmarką pszczółek, nawet gdy już wszystkie kwiaty się zawiążą.

Owoce susze na grzejniku, wydłubuję z nich pestki (wykałaczką) , a następnie mielę na proszek. Jest przepyszny, niezwykle aromatyczny i dodający potrawie niezłej ostrości.

-

Idealnie pasuje do smażonego makaronu z kurczakiem i warzywami.

#chilihead #chilipolutt #ostrejedzenie #chili