#marynarz

7
171
Dobry dzień !
Zastanawiam się od jakiegoś czasu, czy ktoś byłby zainteresowany pro tipami z kuchni, przepisami i ogólnie jakimś wsparciem w tematyce gotowano? Jestem kucharzem od jakichś 10 lat, z czego ostatnie 6 gotuje na statkach dużych i małych. Zarówno Fine Dinning jak i masowe produkcje na więcej niż 200 osób i wesela. Nie jestem żadnym master chefem, po prostu mam sporo doświadczenia i dużo wiedzy nabrałem od kolegów po fachu jak i sam na próbach i błędach. Dajcie znać czy jest sens w ogóle się o tym rozpisywać, a jeśli ktoś ma jakieś pytania około kuchenne, to piszcie w komentarzach. Postaram się na wszystkie odpowiedzieć, jeśli oczywiście będę wiedział jak
Często jest to zwykła wiedza, którą niekoniecznie każdy musi posiadać, wtedy spieszę z pomocą.

Dodaje tagi #gotujzhejto #gotowanie i trochę #marynarz

jeśli są z nami inni szefowie, piszcie w komentarzach, można by się powymieniać wiedzą i doświadczeniem.
dobrego dzionka !

Zaloguj się aby komentować

@jarezz ktory pomogl koledze obrac wlasciwa sciezka kariery zainspirowal mnie do tego krotkiego wpisu, gdzie polechtam swoje ego.

Kilka ladnych lat temu na wykopie napisal do mnie, chyba pod jakims postem marynarskim, czlowiek o imieniu Roman. Roman to bardzo ciekawa postac, rok czy dwa mlodszy ode mnie, mieszkal wtedy w Norwegii, do ktorej wyjechal pewnego pieknego dnia, po prostu pakujac sie i wyjezdzajac ze swojej wiochy. Wzial ze soba namiot, w ktorym spedzil kilka nocy zanim znalazl prace na lotnisku jako sprzatacz.

Roman nie mial za bardzo pomyslu na siebie, wiec jakos z krotkiej rozmowy wyszlo, ze zaproponowalem mu kurs na ETO (Electro-Technical Officer), czyli jakby elektryk, ale zrobili z tego nowe, oficjalne stanowisko na statkach z dokumentami tak jak mechanik czy oficer pokladowy. Roman lubil majsterkowac, zlapalem szybko, ze to fajny, inteligentny gosc, a z mojego doswiadczenia na morzu wiedzialem, ze jest ogromne ssanie na rynku na ETO.

Romek wrocil do Polski, poszedl do szkoly na kurs (bodajze 2 letni) ogarnial wszystko jak trzeba. W miedzyczasie jakies praktyki w firmie jako elektryk na ladzie. Pozniej z tego co pamietam jeden kontrakt w PZM jako asystent elektryk i chyba w polowie odrazu go promowali na elektryka, jak poprzedni elektryk zjezdzal do domu. Zarabial jako elektryk jakies 5000 $ (oczywiscie tylko na statku)

Zrobil moze jeszcze jeden trip w PZM i zaczely sie poszukiwania porzadnych firm w branzy offshore. Dalem mu liste maili, liste firm i atak. W moment znalazl robote w topowych firmach, powiedzialbym, ze przerobil kilka TOP z branzy.

Takim sposobem, po moze 4-5 latach po rozpoczeciu nauki Romciu zarabia na reke ponad 500$ dniowki i pracuje sobie w rotacjach typu 4/4, 5/5 czy 6/6 tygodni. Jest mega ogarniaczem i w kazdym miejscu robi dobra robote, a nowe oferty pracy dostaje co chwile. Aktualnie korci go, zeby zmienic na statki wiertnicze, bo sie juz nudzi w miejscu, w ktorym jest (floatele, takie plywajace platfomy hotele). Duzo sie przy okazji pobawil, bo mieli podmiany i postoje w fajnych miejscach w ameryce poludniowej, ale nie bede wam pokazywal co mi wysylal xD

Spotkalismy sie irl kilka razy, z czego chyba 2x poimprezowalismy dosyc grubo To jedyna osoba z wykopu, ktora mnie poznala.

Bardzo sie ciesze, ze w jakis sposob wplynalem na jego zycie, ze uklada mu sie, przynajmniej w tej sferze i nie musi zamiatac lotniska, bo szkoda, zeby taki bystry chlop sie tak marnowal.

Nie moge skurczybyka namowic na hejto, ale mam nadzieje, ze jak sie tutaj pojawi to nie wkurwi sie na opis jego historii xD

#barteknamorzu #marynarz #pracbaza #ciekawostki

Zaloguj się aby komentować

Zawalił się most w Baltimore (USA) po tym, jak uderzył w niego statek towarowy. Wiele aut wpadło do wody. W sieci pojawiły się pierwsze nagrania z wypadku. Na tę chwilę nie ma informacji o poszkodowanych.
Do wypadku doszło około godz. 1:30 (6:30 czasu polskiego). Na nagraniach, które pojawiły się w sieci widać, jak statek towarowy uderza w jeden z filarów mostu. Ten w kilka sekund zawala się. 
Według doniesień lokalnych mediów wiele aut wpadło do wody. Na razie nie ma informacji o poszkodowanych.

https://x.com/BNONews/status/1772515766929097088

#wiadomosciswiat #usa #statki #marynarz
Nemrod

@Pomidor__ Z nagrań wynika, że ruch był mały, w momencie uderzenia ciężko w kadrze zauważyć jakikolwiek pojazd (choć nie wiem czy były widoczne osobowe z tego ujęcia.

Gdyby to było w godzinach szczytu, to ofiar byłoby mnóstwo.

smierdakow

Most został zbudowany w latach 70. XX wieku. Jego główne przęsło ma długość 366 metrów, a całość - 2632 m. Rocznie korzysta z niego ponad 11 milionów pojazdów.

CzosnkowySmok

Ubezpieczyciel statku: uderzyłeś w co?

Zaloguj się aby komentować

Jeszcze tylko z wawki do szczecina. Ten do doha z seulu trwal jednak 11h, a nie 8 i jeszcze 2h obsuwy, wiec w doha na spidzie i jakos sie udalo. Pierwszy raz tam bylem, to tez nie pomoglo ;)

Zdjecie #pdk

#barteknamorzu #marynarz #podrozowanie
b3dd531b-33bd-43e2-aa32-ef79e79cd0e7
VonTrupka

Wrzuciłeś szczęśliwą monetę do silnika?

podobno przynosi szczęście w podróżach z azji do dom (¬‿¬)

JanPapiez2

26 złotych za cappuccino? Człowieku czy tobie te kawę robił kurwa sułtan?!

Zaloguj się aby komentować

Umieram, dajcie juz ten samolot 😄 jeszcze godzina i bodajze 8h do dohy, potem jakies 3h layover i z 7h do warszawy. A potem biegiem na samolot do szczecina, bo mam 45 minut i gituwa. Oby bagaz nie zdazyl, potrzebuje malych zakupkow 😇

#barteknamorzu #marynarz #hejtokoksy #podroze
934f583a-225e-45d5-9b10-9e7e1b8c42a2
Hoszin

ładnie natuptałeś.

Czarmiel

@bartek555 a Ty co, na bosaka przez Morze Czerwone szedłeś, że tyle kilców nastukałeś?

Szacun, zasługujesz na krótki odpoczynek ;))

Powodzenia tam na szlaku!

VonTrupka

dokąd tupta, nocą jesz? (¬‿¬)

Zaloguj się aby komentować

Matko boza, dobrze ze wzialem level ostrosci 1.

#barteknamorzu #marynarz #jedzenie #gotujzhejto
05a70d52-856b-4d8b-a04d-d420bc3d9d65
JakTamCoTam

Dobre jedzenie pali podwójnie

Dzemik_Skrytozerca

Pamiętam, że kiedyś znalazłem się w restauracji chińskiej, w której radosne rodziny (skośnookie) coś jadły (w skład rodziny wchodziły dzieci). Zamówiliśmy to samo, co jadły dzieciaki. I po chwili poczułem się tak, jakby przy każdym oddechu żyletki cięły moje usta od środka.


A dzieci śmiały się i jadły to samo...


Dwa razy w życiu nie dokończyłem potrawy bo była za ostra. To był ten pierwszy.

Zaloguj się aby komentować

Wziuuum w strone seulu. Mam dobre 6h na zwiedzanie i zakupy, wiec przejde sie do jednej fzy drugiej swiatyni i moze zahacze kilka innych atrakcji. No i oczywiscie zarcie, ale to odhacze odrazu, bo juz jestem glodny, a podroz pociagiem jeszcze 2,5h.

Przywioze znowu jakis gift na #rozdajo :)

#barteknamorzu #marynarz #podroze
43e91d41-567f-417b-95e7-8cb9f7cab227
Mr.Mars

@bartek555 


a podroz pociagiem jeszcze 2,5h


To tam pociagi jeżdżą punktualnie?

conradowl

Wnętrze jak autobus międzymiastowy

Man_of_Gx

@bartek555 Tam się zakupy robi w świątyniach?

W kulturze judeochrześcijańskiej też były takie próby ale nie przeszło na dłuższą metę.



Gx

Zaloguj się aby komentować

I tak sie zyje na tej wsi. Jeszcze 4 dni i do domu ✈️

#barteknamorzu #marynarz #statki #pracbaza
78a95005-7e46-40e7-8212-3b6c2ed249f4
pluszowy_zergling

Coś w tym jest, bez 2 monitorów teraz to wgl jak pracować ?

Banan11

@bartek555 chłop co w robocie w statki se gra, a dla niepoznaki Excela włączył. Śmiechu warte

VonTrupka

ale jak to sie niby żyje?

dolars czy bitoiny? (¬‿¬)

Zaloguj się aby komentować

Bunkierka plynie z paliwkiem. Najpierw 800t, pozniej dodatkowe 600t.

#barteknamorzu #marynarz #statki #pracbaza
68c3a0c8-3f1c-4506-9f23-37e3c55faa49
VonTrupka

ledwo widać tego "tankowca" z wysokości szczytu górskiego

bartek555

kurde, cyfrowka, mialo byc 900t, a potem 600t

myoniwy

@bartek555 Na ile starczy wam te 1500t paliwa?

Mazut? ON? Czy jedyne prawilne LPG?

Bunkierka

e287f3f4-e87d-4f0d-9d54-43021243472e

Zaloguj się aby komentować

Kiedys wspominalem, ze w tej pracy trzeba miec wiedze i umiejetnosci z wielu roznych branz. Dzisiaj dla przykladu jestem farmaceuta. To tylko jedna z wielu szafek z lekami i innymi produktami oraz sprzetem.

#barteknamorzu #marynarz #ciekawostki #pracbaza
d957eb97-c9de-4d46-bec4-16d64930a956
markxvyarov

@bartek555 a gdzie są leki na ból dupy?

pluszowy_zergling

Gruby koks, życzę Ci, byś bardzo rzadko miał powody używać w prawdziwych wypadkach.

vredo

@bartek555 Gdzie skrytka z rumem?

Zaloguj się aby komentować

Dobra, obiecuje ze to ostatnia wrzutka dzisiaj. Bo ide spac 😊

Ekran K-Chiefa firmy Kongsberg, czyli w skrocie mowiac zintegrowanego systemu do zarzadzania wieloma systemami statku, np balastami, wentylatorami, pompami roznego rodzaju, systemem pozarowym, pednikami, silnikami, itp, itd

Tutaj zakladka ze zbiornikami, gdzie widac wiekszosc zbiornikow jakie mamy na statku. Z prawej na dole widzicie FW TK no1, czyli fresh water tank no1, ten ktory wlasnie zalewamy. Kilka innych przykladow dla objasnienia:
- WBT - wing ballast tank, czyli zbiorniki skrajne (chyba tak sie je po polsku nazywa)
- HBT - hold ballast tank to zbiorniki, ktorymi teoretycznie rekompensuje sie wyladowywana czy ladowana rope lub inne plyny, itd
- DO - diesel oil, sett to settling, serv to service, ovfl to overflow, stor to storage
- bilge to zezy (lub zenzy jak kto woli)
- sep b oil - zbiornik w ktorym sie separuje olej z wody zezowej
- LO - lube oil
- AP - aft peak
- drain h tank - drain holding tank, czyli zbiornik, do ktorego splywa woda z pokladu, z helidecku, tam sie stamtad do separatora i czysta wywala, a syf do innego zbiornika, recovered oil tank

#barteknamorzu #ciekawostki #technologia #marynarz #pracbaza
1030792a-b7b3-4ffa-806d-5c4d201f837a
bori

@bartek555 Czy kombinacje przycisków dają jakieś kombosy?

starszy_mechanik

Settling to osadowy a service to rozchodowy

zed123

@bartek555 Czy to jest idiotoodporne? Tzn, czy da się ponaciskać przyciski jak małpa i zrobić statkiem backflipa albo inne "fatality"? Czy to działa jak "fly-by-wire" w samolotach i nie pozwala na przekroczenie parametrów krytycznych?

Zaloguj się aby komentować

Chyba jednak nie jestem najgorszy, jesli mi stewardzi przynosza do kabiny zlozone pranko 😊

#barteknamorzu #pracbaza #marynarz
df01324e-a353-4eee-8bba-35f624b05740
lubieplackijohn

Jakie są kryteria na takie stanowisko? Poważnie pytam. Przez te Twoje posty naszła mnie przemożną chęć rzucenia wszystkiego w cholerę i zostania piratem. Albo marynarzem. Albo jakimś chlystkiem od składania ubrań, ważne, że na statku.

Parigot

@bartek555 A może jesteś takim pokładowym złolem i ze strachu składają te ciuchy😉

zed123

@bartek555 Na pewno masz nasikane do zupy

Zaloguj się aby komentować

Dawno nie pisalem nic sensownego zwiazanego z praca, wiec mysle, ze czas nadrobic. Temat bardzo nudny, ale w zwiazku z tym, ze sie teraz z tym pierdziele to moge wam opisac.

Bunkrowanie wody, inspekcja zbiornika na slodka wode, naprawy, dezynfekcja.

Kazdy zbiornik musi byc co roku przegladany. W zaleznosci od wyniku inspekcji moga byc potrzebne naprawy powloki. Jesli tak sie zdazy, a u nas sie zdarzylo to jest troche zabawy.

W pierwszym kroku trzeba zbiornik przede wszystkim oproznic, wiec zuzyc wode, reszte gdzies wypompowac. Najpierw opuszczamy kamere zeby zobaczyc jak wyglada farba i dno zbiornika. Jesli jest ok to zamykamy i elo.

Jesli natomiast sa ubytki farby, albo jakies resztki, ktore wg nas wymagaja czyszczenia zbiornika to lecimy z tematem. Otwieramy zbiornik i wentylujemy co najmniej 12h, zgodnie z procedura wchodzenia do przestrzeni zamknietych - @jarezz boners.

Ubieramy sie w czyste kaloszki (najlepiej nowe), nowe drelichy, albo "kondony" na drelichy, maski FPP3 i lecimy z myciem cisnieniowym. Po umyciu wypompowujemy pompka to co sie nazbieralo, mopujemy dokladnie podloge do sucha. Teraz mozna zrobic dokladna inspekcje, wiec wchodzi bartek, caly na bialo, robi zdjecia, zaglada w katy, sprawdza powloke, ble ble ble.

Wyznaczamy sobie punkty do naprawy i zgodnie z procedura szlifujemy do golego, 2 warstwy odpowiedniej mini, 2 warstwy warstwy docelowaj (po ang.top coat , po polsku nie wiem jak sie to madrze nazywa). Po naprawach, ktore trwaly kilka dni, bo miedzy warstawami musi schnac, znowu wchodiz bartek caly na bialo, albo rozowo i robi nowe zdjecia do dokumentacji.

Nastepnym krokiem jest dezynfekcja calego zbiornika, czyli opryskanie (takimi opryskiwaczami jak do roslinek) woda z chlorem w stezeniu 1:5000, czyli 2ml na 10l wody w naszym przypadku. To jest tzw. shock treatment, dawka uderzeniowa, czy jak to tam sie nazywa.

Po tym kroku mozemy wszystko wyniesc ze zbiornika, wrzucic odpowiednia ilosc chloru. Zbiornik trzeba zalac na 1m wysokosci, wiec u nas bedzie to 51 m3, z tego wychodzi 15 tabletek chloru, jakies 250g.

Po tej operacji, tzn po wrzuceniu tabletek, a przed zalewaniem zamykamy calkiem zbiornik. Przed rozpoczeciem wlewania wody bierzemy probke wody z punktu do pobierania probek. Badamy sobie podstawowe parametry i jak jest git to puszczamy do zbiornika.

Po zalaniu na 1m wysokosci (1m dlatego, ze wiekszosc syfu zbiera sie na dole) oczekujemy 12h przy stezeniu wyjsciowym 5mg/l i po tym czasie sprawdzamy czy nie spadlo ponizej 4mg/l.

Nastepnie wypompowujemy wode i zalewamy juz docelowa woda. A ze cisnienie dostajemy 7m3/h to zajmie nam 4 dni zeby zalac zbiornik...Za 2 tygodnie taka sama przeprawa z drugim.

#barteknamorzu #marynarz #pracbaza
b1e8c13c-8328-4340-ab3d-882a3a4305d0
Man_of_Gx

@bartek555 Daj fotę w różowym.

I nie mów że nie masz bo na bank wszyscy dookoła mają


Gx

cebulaZrosolu

@bartek555 zabrakło mi w tym wszystkim sprawdzania zawartości tlenu w zbiorniku. Nie robicie tego?

U nas do każdego zbiornika zamkniętego musi przyjść laborantka, sprawdzić czy możesz wejść, wystawić kwit potwierdzający i dopiero można wchodzić, czasem też może kazać wstawić nawiew itp.

em-te

@bartek555 Panie marynarzu, czy takie przelewanie zbiornika wpływa na balast?

Zaloguj się aby komentować

No, tak lepiej 😊nie lecialem nigdy qatar airways, podobno bardzo spoko. A LOT to wiadomo, perelka 😄

#barteknamorzu #marynarz #podroze
c91089a0-937e-40f3-8520-e97e58082e9e
Patobus

@bartek555 Nowy Port w Dausze to rzeczywiście światowy poziom. Z Seulu lata nowy Airbus 350, więc umiarkowany komfort, do Wawki najczęściej Dreamliner. Qatarczyk jest spoko.

Ilirian

@bartek555 Nie widzę dużej różnicy między innymi liniami. Jak trafisz na starszy samolot to będziesz miał bieda monitorek z niedziałającym ekranem dotykowym i jeszcze biedniejsze słuchawki jednorazowe. Obsługa jest ok ale daleko im do tej z linii Japońskich i Tajskich. Jedzenie też średnie za to dają wino ale to chyba standard w takich połączeniach.


Lotnisko w Doha jest ogromne ale to tak naprawdę wielka świątynia handlu i zdzierania kasy z turystów. Polecam zrobić sobie focie z misiem i znaleźć jedno z miejsc "ciszy" by w spokoju poczekać na lot. Ewentualnie posiedź sobie gdzieś w pobliżu największych skrzyżowań, różnorodność ludzi przewalających się przez to lotnisko potrafi zaskoczyć

zjadacz_cebuli

@bartek555 ty chyba więcej latasz niż pływasz ( ͡ʘ ͜ʖ ͡ʘ)

Zaloguj się aby komentować

Nie no tyle to nie….

#barteknamorzu #marynarz #podroze
34c6aaa5-ff58-4fdc-bc71-be19250c60b8
vredo

Tyle to się po morzu napierdziela. Rowerem wodnym. Popijnatrzeźwo.

UmytaPacha

@bartek555 nie wiedziałam, że mają lotnisko na Helu!

Opornik

@bartek555 


>make sure you travel in your favorite seat


Yes, hello, I would like to reserve seat #43987 on Airbus A350 XWB SN. 350-941, first flight 13/11/2023, cause that's my favorite one, I was feeling pretty comfy in it, it's my fav.

If that's not possible, can you please transfer said seat onto the plane I'll be flying? That would be greeeeat, thanks.

b26e1c53-50dd-42c9-a9e8-505bf5b289e8

Zaloguj się aby komentować

Następna